Höstarrangemang

 Tänk att vi snart är inne i november och man fortfarande kan plocka blommor ute! Här är ett litet höstarrangemang som jag gjorde idag. Gröpte ur en prydnadspumpa och tryckte ner väl genomblött oasis . Därefter stack jag in ringbblommor, röda jordgubbsblad och murgröna. En liten lila höstaster finns också med.

 För att få upp arrangemanget lite från bordet ställde jag det i en bucklig och charmig lerkruka. Undrar just om den håller ända in i november?!

En blandning av höst och vinter!

 Så här års brukar det vara en liten blandning av höst och vinter i mitt uterum och i min trädgård. Ljungen står ju fin länge och då brukar det hinna flytta in en och annan liten gran samtidigt för att jag ska komma i stämning för att producera lite saker till årets julmarknad hos Violas romantiska hem. Marknaden går av stapeln den 16-17 november. Igår var jag ute på en liten skogsrunda för att plocka lite naturmaterial till kransbindning. Hittade fina grenar som resulterade i den stora stjärnan som pryder uterummet på bilden nedan.

 Passade på att tända min ljuskrona som just nu har fått en liten prydnadspumpa som dekoration. När julen närmar sig så är det perfekt att sätta en hyacint i hålet mitt i ljuskronan.

 Förra helgen var jag i Bollnäs och då besökte jag en av mina absoluta favoritträdgårdsbutiker: Mobackes. Där köpte jag den här underbara ampeln. Jag tröttnar aldrig på rost och zink, det är så fint mot trädgårdens grönska på sommaren och framför allt till höstens underbara färger!

 Jag älskar verkligen att göra olika stilleben i växthus och uterum, det är som en mental rening för mig, meditation för hjärnan! Ha en skön söndag, om en stund blir det yoga för mig: dock inte i uterummet!

Finkrukan!

 Jag har redan, helt okaraktäristiskt för mig, rengjort alla mina lerkrukor! Och det INNAN de hunnit bli täckta med snö! Än är undrens tid inte förbi!!! Tänkte passa på att visa min absoluta favoritkruka. När jag började med trädgård och totalt snöade in på odling så var det en stor balkong som var platsen för mina vilda odlingsexperiment. Jag deltog då i en balkongtävling på tidningen Vår bostad och vann faktiskt pris! Fick en massa böcker samt värdecheckar på lite alla möjliga ställen. För en del av checkarna köpte jag denna underbara kruka, som bara har blivit finare med åren! Kolla in den underbara mossan som färgar alla skrymslen på krukan så fint! I den här brukar jag odla basilika, helt fantastiskt eftersom den rymmer ca 6 "köpekrukor", då förstår ni ungefär storleken på den!
Ha en skön helg! Själv ska jag till hälsingland några dagar och ska då passa på att besöka ett favoritställe: Mobackes plantskola!

Underbara höst!

 Jag älskar verkligen hösten och alla de färger som uppstår! Bäst är de träd som har ALLA höstens färger samtidigt med blad som tonar från grönt till gult till orange till röd! Underbart!

 Jag planerar för en liten höstfest i uterummet och här kommer lite bilder på en höstdukning som jag gjorde för några år sedan på uppdrag av hemmakanalen! Jutesäckar är oöverträffat som dukar till en rustik höstdukning!
Nu blir det trädgården för mig, för idag är ledig dag!

Man vet att man är en trädgårdsmänniska när....

....man tar ett snabbt bad på morgonen och en smula trött och utan glasögon kisar mot badkaret när man står och torkar håret och undrar: "vad i hela friden är det som flyter i badkaret.....?", går närmre för att se ordentligt och då upptäcker att det är fullt med mossa och en och annan liten kvist som flyter runt där!!!!!! Lycka!!!!!!
Och naturligtvis hann jag få vitlöken i jorden SAMTIDIGT som jag gjorde ett fint mossarrangemang! I trädgården är jag ju rena rama Ernst!

Nu är det faktiskt höst på riktigt!

 Idag blir det höstbilder och lite förslag på mysiga höstpyssel! Jag tycker att det är så fint med mina små rönnbärshjärtan som jag alltid gör på hösten! Jag formar en najtråd till ett hjärta och trär på rönnbär. Efter några dagar börjar rönnbären skrumpna, men om man har kransen inne så torkar de och blir bruna och kransen håller sig så i åratal. Jag tycker faktiskt att det är rätt fina att pynta lite här och där med den torkade varianten!

 Mossa hör hösten till och här är en bild på en hönsnätstrut som jag sålde på marknad i gamla linköping förra hösten, med en liten "härliga höst" skylt på.

 Kransar i ljung är också tacksamma att göra på hösten för de håller sig ju sedan och behåller färgen väldigt bra väldigt länge. Jag brukar göra två lite mindre och hänga på dörrarna till mitt vita vitrinskåp; såååå fint!
Och under tiden som jag står i uterummet och pysslar så håller min lilla fotogenkamin värmen åt mig och sprakar hemtrevligt som ackompanjemang! Mmmmmmmmmm!
Härlig höst på er!

Citronsalt

Idag blir det mer recept här på bloggen! Värmen har hållit i sig ända fram tills nu och än är det inte för sent att skörda och bunkra för vintern! Kryddorna är väldigt stora och där kan man skörda fina blad till kryddsalt. Receptet är enkelt och kommer här:

Citronsalt
Lika stora delar av citronverbena, citrontimjan och vanlig timjan, ungefär en handfull av varje
Grovt havssalt
Skalet av några ekologiska citroner

Kör kryddor och salt i mixer tills kryddorna är finfördelade och saltet blivit alldeles ljusgrönt.
Ta skalet av citronerna med ett cestjärn eller ett rivjärn. Blanda ner i blandningen.

Häpp! Nu ä dä klart!
Väldans gott till en citrondoftande lax eller till nästan vad som helst i matväg!

Ekorren i mig har börjat samla för vintern!

 Jag har börjat bunkra för vintern! Ja, jag vet, det är ju sjukt varmt ute fortfarande, men jag har i alla fall börjat samla ihop mitt vinterförråd! Var hos en kompis i hennes sommarhus i helgen och trädgården bredvid tillhör hembygdsgården. Där finns MÄNGDER med fruktträd som INGEN tar frukt ifrån. Så vi plockade och plockade! Det resulterade för min del i äppelmarmelad och päronmarmelad.

 Tänkte dela med mig av ett recept som följt mig i säkert 20 år, en fantastisk liten äppelmarmelad med kanel, nejlika och citron. Håll till godo!

Växthusmadams äppelmarmelad
1 kg äpplen
1 citron
1 dl vatten
1 liten kanelstång
2 nejlikor
5 dl strösocker

Skala och kärna ur äpplena, skär i bitar. Tvätta citronen, strimla av skalet. Blanda äppelbitar, citronskal, vatten och kryddor. Koka under lock 10 minuter. Tillsätt sockret. Koka utan lock 30 min till dess massan blir trög och tjockflytande. Rör om då och då. Svalna i burkar upp och ner.

 Plockade päron också och ville göra en päronmarmelad med färsk ingefära och vaniljstång och hittade ett fint recept här! Den blev fantastiskt god! Kan tänka mig att värma på den lite och hälla över vaniljglass mitt i vintern när min sommarlängtan sätter in!
Det får räcka så för idag, när ni har kokat dessa två kommer det mer roliga recept för att spara sommaren på burk!

Äntligen: hej igen!

Så det kan gå när man börjar jobba igen..... Vad var det som hände egentligen? Inte ett inlägg från mig på flera veckor!!!  Jag får skylla på Jan Björklund, vår skolminister. Han har inte riktigt förstått det här med skolan. Han tror att ju mer pappersarbete lärarna gör desto bättre skola får vi i Sverige. Så nu har jag skrivit dokument i veckorna tre. Och inte tror jag att mitt ämne, musik, blir bättre av det! Jag trodde att musik var ett praktiskt ämne.... Tänk så fel jag trodde!

 I dagens inlägg skickar jag fina blommor till Jan Björklund, för det tror jag att han kan behöva i hans lilla kantiga värld!! Alla de här små godingarna härstammar från de fröer jag så lyckosamt i våras vann hos Linda med bloggen Växthusliv. Jag hade ingen aning om att man kunde fröså dalior, trodde att det bara var från knölar man drev upp dem. Men se det var lätt som en plätt med frösådd!

 Det är alla möjliga härliga färger på dem och så här på hösten är det ju så fint. Annars är jag inte så mycket för blommor i en massa olika färger, jag gillar en enhetlig färgskala. Men de här sötnosarna går man ju liksom och väntar på: undrar hur just DU kommer att se ut lilla knoppen?!

 De flesta har ganska rund form, men det kommer en och annan "spetsig" sak också! Tack för den här härliga höstprakten Linda!

Svartvinbärschutney!

Idag blir det recept på svartvinbärschutney här på bloggen! Jag tillhör den där typen som älskar att ha något lite sötsyrligt till maten som chutney, lingonsylt eller gelé. Jag har ju tidigare gett recept på min all-time jättevärldsbästgodaste rabarberchutney och den MÅSTE du göra om du har rabarber kvar. Det är en ORDER! Fullständigt beroendeframkallande! Receptet hittar du här!

Svartvinbärschutney är första gången som jag gör i år och den blev verkligen jättegod! Funderade över kryddning och hur jag ville ha den och läste runt lite på nätet för inspiration och fastnade för att försöka med muscovadosocker som en av huvudingredienserna. Det är ju en ganska kraftfull smak på det sockret och det kändes som en spännande kombination. Funderade på att ha kanelstång i, men ångrade mig och tog färsk ingefära istället!

Här kommer receptet:

Växthusmadams svartvinbärschutney
5 dl svarta vinbär
2 dl muscovadosocker (kan ju skilja mycket på hur sura eller söta dina bär är....om du vill kan du börja med lite mindre socker och lägga till senare i kokningen....)
Färsk timjan  efter tycke och smak, jag tog ganska mycket!
2 msk rödvinsvinäger
3 msk vatten
1 msk riven färsk ingefära
2 finhackade scharlottenlökar

Blanda allt i en vid kastrull och koka tills det tjocknar och det inte finns så mycket vätska kvar. Du måste röra med jämna mellanrum så att det inte bränner vid. Smaka av  med mer socker om det behövs. Själv tycker jag att det är gott om den inte är allför söt. Jag tycker att den här chutneyn nästan fick en lite "rökig" smak, otroligt god!

Ha en skön helg! Ikväll blir det kräftskiva för mig. Till kräftorna har jag gjort en riktigt god dipsås med saffran och vitlök, den måste ni nog också få recept på! Men det blir inte idag!

Skördedag!

 Igår ägnade jag tid åt att skörda lite olika saker i min lilla trädgård. Gröna ärtor tänkte jag frysa in och ha till vintern att ta fram ur frysen. Jag har en vision om att under en riktigt vresig höststorm få ta fram gröna, gröna ärtor och göra en rykande färsk pasta med illgrön ärtpesto för att mota bort kylan!
Under tiden som jag spritade mina ärtor så åt jag smultron; tycker aldrig att det blir så mycket åt gången att de är värda att hamna i något tillagat, utan de åker direkt ner i magen istället!
Hann också med att göra svartvinbärschutney i går kväll, men den ger jag recept på i nästa inlägg istället!
Nu ska jag fortsätta njuta av min sista semesterdag!

Ännu mer betong!

 Ville göra något som kändes "medelhavsaktigt" till trädgården och då blev det "betongtavlor" som man antingen kan hänga eller ha stående lutade mot något. Terracottafärgen och den blå färgen tycker jag känns medelhavsinspirerat!

 En blå lobelia blev förstås valet av blomma till den blå mosaiken!