Äntligen: hej igen!

Så det kan gå när man börjar jobba igen..... Vad var det som hände egentligen? Inte ett inlägg från mig på flera veckor!!!  Jag får skylla på Jan Björklund, vår skolminister. Han har inte riktigt förstått det här med skolan. Han tror att ju mer pappersarbete lärarna gör desto bättre skola får vi i Sverige. Så nu har jag skrivit dokument i veckorna tre. Och inte tror jag att mitt ämne, musik, blir bättre av det! Jag trodde att musik var ett praktiskt ämne.... Tänk så fel jag trodde!

 I dagens inlägg skickar jag fina blommor till Jan Björklund, för det tror jag att han kan behöva i hans lilla kantiga värld!! Alla de här små godingarna härstammar från de fröer jag så lyckosamt i våras vann hos Linda med bloggen Växthusliv. Jag hade ingen aning om att man kunde fröså dalior, trodde att det bara var från knölar man drev upp dem. Men se det var lätt som en plätt med frösådd!

 Det är alla möjliga härliga färger på dem och så här på hösten är det ju så fint. Annars är jag inte så mycket för blommor i en massa olika färger, jag gillar en enhetlig färgskala. Men de här sötnosarna går man ju liksom och väntar på: undrar hur just DU kommer att se ut lilla knoppen?!

 De flesta har ganska rund form, men det kommer en och annan "spetsig" sak också! Tack för den här härliga höstprakten Linda!

Svartvinbärschutney!

Idag blir det recept på svartvinbärschutney här på bloggen! Jag tillhör den där typen som älskar att ha något lite sötsyrligt till maten som chutney, lingonsylt eller gelé. Jag har ju tidigare gett recept på min all-time jättevärldsbästgodaste rabarberchutney och den MÅSTE du göra om du har rabarber kvar. Det är en ORDER! Fullständigt beroendeframkallande! Receptet hittar du här!

Svartvinbärschutney är första gången som jag gör i år och den blev verkligen jättegod! Funderade över kryddning och hur jag ville ha den och läste runt lite på nätet för inspiration och fastnade för att försöka med muscovadosocker som en av huvudingredienserna. Det är ju en ganska kraftfull smak på det sockret och det kändes som en spännande kombination. Funderade på att ha kanelstång i, men ångrade mig och tog färsk ingefära istället!

Här kommer receptet:

Växthusmadams svartvinbärschutney
5 dl svarta vinbär
2 dl muscovadosocker (kan ju skilja mycket på hur sura eller söta dina bär är....om du vill kan du börja med lite mindre socker och lägga till senare i kokningen....)
Färsk timjan  efter tycke och smak, jag tog ganska mycket!
2 msk rödvinsvinäger
3 msk vatten
1 msk riven färsk ingefära
2 finhackade scharlottenlökar

Blanda allt i en vid kastrull och koka tills det tjocknar och det inte finns så mycket vätska kvar. Du måste röra med jämna mellanrum så att det inte bränner vid. Smaka av  med mer socker om det behövs. Själv tycker jag att det är gott om den inte är allför söt. Jag tycker att den här chutneyn nästan fick en lite "rökig" smak, otroligt god!

Ha en skön helg! Ikväll blir det kräftskiva för mig. Till kräftorna har jag gjort en riktigt god dipsås med saffran och vitlök, den måste ni nog också få recept på! Men det blir inte idag!

Skördedag!

 Igår ägnade jag tid åt att skörda lite olika saker i min lilla trädgård. Gröna ärtor tänkte jag frysa in och ha till vintern att ta fram ur frysen. Jag har en vision om att under en riktigt vresig höststorm få ta fram gröna, gröna ärtor och göra en rykande färsk pasta med illgrön ärtpesto för att mota bort kylan!
Under tiden som jag spritade mina ärtor så åt jag smultron; tycker aldrig att det blir så mycket åt gången att de är värda att hamna i något tillagat, utan de åker direkt ner i magen istället!
Hann också med att göra svartvinbärschutney i går kväll, men den ger jag recept på i nästa inlägg istället!
Nu ska jag fortsätta njuta av min sista semesterdag!

Ännu mer betong!

 Ville göra något som kändes "medelhavsaktigt" till trädgården och då blev det "betongtavlor" som man antingen kan hänga eller ha stående lutade mot något. Terracottafärgen och den blå färgen tycker jag känns medelhavsinspirerat!

 En blå lobelia blev förstås valet av blomma till den blå mosaiken!

Betonggjutning igen!

 I helgen ägnade jag mig åt lite betonggjutning igen. Här är bild på ett fat som fått ta plats på mitt lilla stenbord och som fått sällskap av lite taklök. Blev lite besviken över bården runt fatet: trodde att jag hittat en perfekt form, men jag tycker inte att rosenbården på fatets kant framträder på det sättet jag hade hoppats.....
Gjorde en annan sak som jag blev mer nöjd med än den här, men den får jag visa imorgon för jag måste köpa lite "rekvisita" till den i form av blommor att smycka den med! Håll utkik imorgon så blir det mer betong då!
Här ösregnar det idag så idag blir det inomhusaktiviteter (läs städa.......)!

Underbar liten blomma!

 Rosenvial är som en luktärt fast utan den goda doften, vilket ju är ett stort minus förstås.... Men rosenvialen är en underbart vacker blomma som blir sååååå fin som snittblomma. Lite stadigare än den ganska gängliga luktärten. Blir så glad av de här rosa små sötnosarna i min fina rosa vas/kruka!

Picklade gräslöksknoppar

 Nu är marknaden över och då får jag väl återgå till det jag brukar skriva om mest: trädgårdens ÄTBARA saker! Min trädgård har visserligen en perennrabatt, men det är allt som går att äta som jag gillar bäst! I perennrabatten hittar man ätliga saker också: rosenblad, ätlig stjärnhyacint, vildlök, malva, gurkört.
Idag blir det ett litet recept med gräslöksblommor som huvudingrediens! Du kan minska eller öka receptet efter behag! Har du någon inläggningslag som du brukar använda, ta den! Här kommer ett grundrecept:
500 g knoppar av gräslök eller vildlök (finns ofta i dikesrenar vid kohagar!)
Några matskedar salt
0,5 dl socker
ättika efter tycke och smak
vatten så att det täcker blommorna

Dra loss blommorna från gräslöksknoppen och lägg i en burk. Häll över salt och rör om. Låt dem ligga och vätska sig i rumstemperatur över natten.
Gör din ättikslag och smaka av så att du får en balans som du tycker om mellan ättika och socker.
Häll över lagen och se till att alla blommor är täckta. Låt stå i kylen någon vecka!
Vad har man då detta till? Prova att servera det till sommarens grillade köttbit eller fisk eller varför inte servera det till en ostbricka och ett glas rött!

Söndag är vilodag!

 Då är marknadsdagen över och det var så fint väder och mycket folk igår! Roligt att träffa både besökare och de andra säljarna!

 Solen låg på som bara den och jag har en väldigt snygg solbränna i nacken och på ENA axeln! De som stod mitt emot och sålde har nog en fin tomatröd färg i ansiktet idag skulle jag tro!

 Här nedanför syns den tråkiga biten av marknadssäljande: att stuva in i bilen så att man faktiskt får plats själv också när det är dags att köra! Och till sist en liten fundering som jag inte får någon rätsida på: HUR kommer det sig att det ALLTID är lika fullt i bilen på vägen hem FAST att man sålt massor..... Hmmmmmmm, undrar hur den ekvationen går ihop.... Någon?

Kafferep i bersån!

 Visst är väl fika i bersån något av det mest svenska som finns???? De där underbara stunderna när vi vinterfrusna svenskar får sitta och njuta av värme och gott sällskap på någon fin plats i trädgården?! Naturligtvis tar jag med lite saker som förgyller fikastunden till marknaden imorgon. En egen underbar örtteblandning med smak av sommar. Jag gillar att ha mynta som bas i mitt sommarte, men jag vill "mjuka upp" smaken och då brukar jag blanda i mycket smultronblad, svartvinbärsblad, citronmeliss, citrontimjan m.m.
Och även om våra småfåglar tillbringar delar av året någon annan stans på jorden med andra fikakulturer, så tror jag att även de uppskattar en svensk fikastund! Därför följer det med fågelbad av kaffekoppar till marknaden imorgon!
Välkommen om du har möjlighet att komma till Vikbolandet imorgon, se tidigare inlägg för vägbeskrivning!
Nu blir det morgonte i uterummet! Ha en skön dag!

Marknad på Vikbolandet på lördag!

 Här kommer lite bildkavalkad av vad jag tar med till marknaden på lördag! Små trädgårdskransar....

 ...fågelbad av gamla kaffekoppar.....

 ......vindkronor.......

 .....virkade rosor, trädgårdsförkläden i linne och hysteriskt färgglada ringar! Välkommen på lördag om du har vägarna förbi, se länk i tidigare inlägg för vägbeskrivning!

Örtlyx!

 När jag säljer på marknad framöver så kommer denna fina lilla "möbel" att få följa med hädanefter! Det är min kollegas händiga man som gör denna fantastiska grej! Jag har ju tidigare visat vad han kan i det här inlägget om min underbara arbetsbänk i uterummet som jag måttbeställde av min "hovleverantör" Pelle.

 Den här möbeln är egentligen tänkt till att passa en jordsäck, som man lägger i lådan. Därefter skär man kryss i plastsäcken och sätter ner sina plantor. Väldigt smidigt! Passar jättebra om man har balkong eller om man helt enkelt vill ha upp sin odling på lite höjd. Bordet är dessutom hopfällbart, man lyfter bort lådan och fäller ihop stativet! Häpp!
Själv tänker jag använda lådan för att ställa alla mina småplantor i när jag är ute och säljer på marknader.
Lådan går att beställa av Pelle, men det är en hämtvara i Linköping för den är för stor och tung för att skicka. Om du är intresserad så hör av dig till mig så förmedlar jag kontakten! Lådan finns även att få utan text om man hellre vill odla annat än örter.
Och JA, det är förstås JAG som bestämt färgen på lådorna: min universallasyr ARKITEKTGRÅ, sååååååå fin till all grönska!

Finloppis på Vikbolandet!

Den 20 juli kl. 10-16 är det dags för finloppis på Vikbolandet hos Romatiska ting. Närmare 30 försäljare på gården och Viola håller förstås butiken öppen! Jag kommer att ta med mig lite smått och gott. Mina kryddskyltar ska förstås med, likaså kryddväxter och andra ätliga växter. Översta och nedersta bilden visar små trädgårdsprydnader/trädgårdsskyltar med olika text på allihop, bara att välja sin favorit!

 Idag har jag pysslat med en sak som också ska med och som jag har stora förhoppningar om! Återkommer om några dagar med den när den är klar!