Kryddtips vecka 53

Årets allra sista kryddtips får bli ett tips att ta med sig till nästa år. Är det inte så att vi alla lovar lite nya saker inför det nya året även om vi inte direkt skriver ner en massa löften?! I tanken brukar jag göra upp lite riktlinjer och önskningar inför det kommande året. Det är ofta saker som jag vill göra för att utveckla mig själv. Men det är ofta också en önskan om att ta hand ännu bättre om nära och kära i min omgivning. Att visa min uppskattning och att underhålla de kontakter som är viktiga för mig.

Jag har i ett tidigare inlägg berättat att jag genom åren varit en väldigt hängiven brevskrivare. Med åren har det blivit färre och färre brev som jag skriver, när arbete och familj har pockat på mer uppmärksamhet och tid. Varje år försöker jag dock ta nya tag med att skicka iväg en fin och mysig hälsning till vänner och bekanta.

Det sista tipset för i år blir därför en riktig klassiker; parfymerat brevpapper!!!!! Inte parfymerat med någon färdig parfym förstås utan med doft från min trädgård. På sommaren kan man helt enkelt lägga färska örter mellan pappersarken för att få doftande papper. Ett annat sätt är att droppa några droppar doftolja på en näsduk eller handduk och lägga mellan pappren. Använd lavendeloljan från kryddtipset vecka 29 eller gör en olja på samma sätt med till exempel citronverbena som också är starkt aromatisk.

När dina papper är klara, sätt dig med en kopp te på ett lugnt ställe och ta dig tiden att skriva till någon som är viktig för dig, en nära vän som bor långt bort eller kanske någon som är gammal och sjuk. Glöm inte att tala om i brevet att mottagaren ska ta sig en stund att dofta på pappret och drömma sig bort till sommar och värme!

Gott nytt år till er alla som besökt min blogg under året! Imorgon är det nytt år och nya teman på bloggen istället för veckans kryddtips! Kika in och se vad det blir för bloggteman 2010!

Kryddtips vecka 52

Årets näst sista inlägg är ätligt. En favoritkrydda hos mig är rosmarin. Den är så underbart aromatisk både i matlagning och stående i kruka i växthus eller på uteplats. Så fort man nuddar den sprider den underbar doft och om man stryker med handen över den doftar man rosmarin en lång stund!

Jag läste ett tips på Hannu Sarenströms blogg där han visade en rosmarin som han haft ute i kruka hela vintern och som hade överlevt och var stor och fin! Så nu provar jag hans tips och än så länge går det bra. Jag har den i en stor kruka och den står under bar himmel. Enligt Hannu ska den inte stå skyddat utan den ska få ett snötäcke eller nederbörd på sig för att klara sig annars torkar den ihjäl.

Så här dagen innan nyårsafton är mitt tips ett litet kvällssnacks till den förhoppsningsvis lata kvällen. Här kommer recept på:

Små pizzor med rosmarin:

Börja med att göra en olja på 8 msk olja, blad från några rosmarinkvistar samt ett par skivade vitlöksklyftor samt eventuellt lite svartpeppar.

Deg:

(det här är bara ETT förslag på deg, det finns många varianter av pizzadeg som man kan göra, fördelen med denna är att den innehåller torrjäst och att det är något man kan ha hemma när andan faller på)

250 g vetemjöl

1 tsk torrjäst

1 tsk havssalt

1 msk extra fin jungfruolja

Sikta ner mjölet bunken till hushållsmaskinen och rör därefter ner jäst och salt. Kör maskinen med degkrok och häll i oljan lite i taget. Häll även ca 1 dl varmt vatten tills du har en kladdig deg. Knåda degen ca 10 minuter.

Forma sedan degen till en boll och lägg i en oljad bunke, täck över och låt jäsa till dubbel storlek, det tar ca en timme.

Sätt ugnen på 225 grader och låt en plåt vara i ugnen så att den blir het.

Häll ut degen på mjölat bakbord och dela i så många bitar du vill ha. Du kan göra större pizzor, men trevligast tycker nästan jag det är med riktigt små pizzor att ha som snacks. Kavla ut till runda bottnar. Ringla oljan över bottnarna (sila inte utan låt vitlök och rosmarin vara kvar) och smula därefter över havssalt.

Lägg över dina pizzor på den heta plåten och grädda ca 10 minuter till pizzan har fått färg och "blåst upp sig" lite.

Servera genast!

Kryddtips vecka 51

Nej, det är inte vecka 51 hos mig nu, men kryddtipsen har halkat efter såhär i juletid. Jag vill ju inte stupa på målsnöret så nu kommer här "tre snabba" i följd som avslutning på det är kryddåret!

Dagens tips baseras på ett tidigare tips (vecka 29) då jag gjorde lavendelolja. Den oljan ska nu användas för att göra en lavendelspray.

Du använder destillerat vatten och häller i en liten sprayflaska och tillsätter ett par droppar lavendelolja och skakar om. Den här sprayen kan användas som uppfräschande ansiktsspray eller som en doftande rumsspray. Lite lavendeldoft i näsan är aldrig fel mitt i vintern!

Julklappar i trädgårdsanda

Min familj är så bra på att köpa julklappar till mig! Ofta får jag en bra blandning av härliga jullovssaker som t.ex. böcker, skivor, filmer, spa-produkter och trädgårdsprylar! I år var inget undantag. Vad gäller trädgårdstemat så fick jag två saker som räcker hela året; prenumerationer på trädgårdstidningar! Av min mamma fick jag en årsprenumeration på Allers trädgård och av min man fick jag en årsprenumeration på den underbara danska tidningen Isabellas. Kan en present bli bättre?! Den räcker hela året!

Förutom dessa två prenumerationer var det två presenter till med trädgårdstema. Även dessa stod min mamma och min man för. Bilden högst upp visar presenten min mamma gav mig. I höstas var det en så kallad "internationell marknad" här i stan. Där kunde man köpa diverse specialiteter från alla världens hörn. Mycket mat och delikatesser var det förstås. Dessutom stod "Staffordshire Associated Potters" och sålde engelsk keramik. Det var många muggar och tekannor med blommor på. Jag fick syn på denna lilla enmanstekanna med "inbyggd mugg" med styvmorsvioler på och när jag kommit hem berättade jag för mamma om marknaden och tekannan. Därefter hade lilla kluriga mamma åkt ner och köpt den och igår fick jag den i julklapp!

Tänk så många växthustimmar den kommer att få uppleva!!!!

Av maken fick jag ett par väldigt fina "trädgårdshalvvantar" med förstärkning i handflatan när man lyfter grejjer som är jordiga. Så fina och praktiska!

Och ingen som läser mitt inlägg behöver väl fundera särskilt länge på vilken min favoritfärg är?!!!

Till alla fina bloggvänner!

God jul till alla er som besöker min blogg nu och då!

Här är en bild på min gran som jag fick på köpet på Nordik när jag köpte en spegel!

Jag tycker att den blev en riktig sagogran!

Ha en skön julhelg!

Växthusmadam

Kryddtips vecka 50

Nu i jultider ligger jag lite efter med kryddtipsen, men här kommer ett som är bra nu till jul! Efter det får det bli "tre snabba" för att avsluta detta år med kryddtips. Då har jag faktiskt 53 kryddtips som jag bjudit på under året, även om jag vissa veckor legat lite efter!

Nu julstökar jag inför jul och självklart blir julklapparna i "Växthusmadam-anda". Jag tänker ge mina "närmast sörjande" varsin julkorg med diverse mysiga saker i! Under året har det ju blivit en del saker som jag gjort och nu har i burkar och flaskor! Min julkorg ser ut så här i år:

*massageolja med lavendel

*rosenbadsalt gjort på härligt doftande gammaldags rosor

*smaksatt socker med citronverbena och lime, smaskigt i kakor av alla de slag!

*Växthusmadams förkylningsteblandning

*en påse med doftpotpurri och hjärta i korsstygn på, köpt på Ikea!

*en liten vetevärmare i form av ett hjärta (köpt på en hantverksaffär)

*Växthusmadams "antioxidant-godis"

*någon sak från världsnaturfonden, muggar eller en tekula

*någon sak från min nätbutik, kryddskylt eller något i luffarslöjd

Så ser min korg ut i år. Jag hade kunnat slänga med hallonvinäger, vitlöks- och rosmarinvinäger, kryddsalt, gullvivesocker, saffranshonung och mycket annat som du hittar bland mina kryddtips jag gett under året.

Här kommer recept på mina "antioxidantgodisar" som jag hittat på till årets julkorg, innehåller idel nyttigheter (samt en och annan kalori förstås!). Jag har blandat: solrosfrön, pinjenötter, gojibär och linfrön. Därefter har jag smält mörk choklad och blandat ihop allt till en röra. Därefter har jag klickat ut i knäckformar modell större som jag hittade på Nordik. Mums! Visste du att gojiobär innehåller 19 slags aminosyror (alla de essentiella), 21 mineraler och mer än 500 gånger den mängd c-vitamin som finns i apelsiner. Mina godisar är alltså rena hälsokosten!!!! GOD jul!

Säsongerna går i varandra!

När det ena odlingssäsongen tar slut tar den andra vid! Här är årets sista ros med en liten snömössa på huvudet. Samtidigt som den blommar kommer första frökatalogen från Impecta i brevlådan och en underbar bok som jag vann av Eva Robild med bloggen Med fingrarna i (j)orden. Det är hon som skrivit och Annika Christensen som tagit de ljuvliga fotona. En riktig vitamininjektion inför det nya odlingsåret, tack snälla Eva!

Saaankta luciaaaaaa, skänk mig en tiiiiiiia....

Glad lucia alla bloggvänner som tittar in här hos mig och skriver så rara kommenterer!

Idag ska jag äta många kakor av mitt enorma pepparkaksbak, med ädelost och lite glögg förstås!

Ha en skön luciadag önskar Växthusmadam

Ny blogghörna!

Nu när det inte finns så mycket att visa i växtväg så passar jag på att visa min för dagen iordninggjorda blogghörna!

I mitt hem finns mycket färg, men nu har även jag fallit offer för lite av den vita trenden (som väl snart är på väg bort!). Min sekretär har fått lite ny färg och jag har gjort en liten hörna för bloggande, brevskrivande och eftertanke! Jag har alltid älskat att skriva brev och vad passar väl bättre då än en liten sekretärhörna?!

Köpte en ljusslinga på odla.nu, det är fjärilar som "flyger" omkring ovanför skrivhörnan. Det blir så fina skuggor på väggen ovanför! Här ska jag sitta och skriva vårens blogginlägg och planera nästa trädgårdsäsong!

Jul i mitt hus

Hittills har ju ingenting på min blogg vittnat om att det faktiskt är jul snart...... Alla andra bloggare är fullt upptagna med julbloggar och annat och jag måste väl också inse att odlingssäsongen faktiskt är till ända (även om jag har fräsch mynta, rosmarin samt en ros som ska till att blomma!) för detta året. Snart börjar dock ett nytt, om några veckor är det dags att sätta chili!!!!

Här kommer iallafall lite bilder som vittnar om att det faktiskt är lite jul hos mig också.

Pyntat i trädgården har jag gjort för bra länge sedan. Växthuskaninen har utsikt över denna lilla gran som står på ett bord med säckvävsduk.

Små lingonkransar har jag gjort och hängt i vardagsrummet på mina jalusiluckor. Fina zinkhjärtan hänger på handtagen, hjärtana har hängt med några år nu, men jag är väldigt förtjust i dem fortfarande!

Ett nyförvärv som jag köpte förra veckan; en ljusslinga i fattigmanssilver! Helt underbart sken ger den där den hänger på spegeln i köket.

Från samma ställe kommer min hyacint i en härlig blå-lila färg.


I sovrummet hänger en ljuskrans, som också hängt med några år, och sprider fint sken genom min underbara Gudrun Sjödén gardin som är så skir.


Slutligen blir det en bild på skaparkraft när den är som bäst: sonens pyntade pepparkakshus! God jul i stugan!!!

Kryddtips vecka 49

Nu drar det ihop sig till julklappar och här kommer ett litet tips till den som går och längtar efter en ny trädgårdssäsong. Vad sägs om en tehuva som puffar iväg lavendeldoft under testunden?!

Om du vill vara lite lat så tar du en befintlig tehuva, som den jag har på bilden, och sedan tar du torkad lavendel och en bit tyg. Sy en liten ficka på insidan av tehuvan och fyll med lavendel och sy därefter igen fickan.

Om du syr en tehuva från "scratch" så kan du lägga lavendeln mellan tyglagren innan du syr ihop huvan.

När värmen från tekannan når lavendeln i huvan så kommer den ljuvaste trädgårdsdoft att sprida sig över testunden, kanske i sällskap av nya frökataloger eller en bra trädgårdsbok! Lavendel har ju dessutom en lugnande effekt, så att testunden blir extra harmonisk!

Perfekt julklapp!