måndag 28 maj 2012

Ätligt 2012!

 Ätlig stjärnhyacint

Egentligen är det väl beach 2012 som borde gälla, men jag tänker gå mot strömmen och satsa på ätligt istället i år!!!!
Jag har i ett tidigare inlägg berättat (här!) att jag i år ska gå in för ÄTLIGA saker i min trädgård! Ni som brukar vara inne ofta på min blogg vet väl vid det här laget att min trädgård är vääääääldigt liten. Då får man använda fantasin när man har stor planteringslust! Jag odlar på friland, i pallkragar och i krukor/tråg. Jag tänkte lista ner allt som är på gång i min trädgård och sedan kan den som vill följa resultatet allt eftersom! Idag blir inlägget alltså en växtinventering. Jag listar inga perenner utan bara det som kommer att gå att äta! Vi börjar med min starkaste passion, nämligen kryddorna! Det som finns så här långt är följande:

basilika "Mammoth" med salladslika blad
citronbasilika
vinterkyndel
purpurmejram
dragon
salvia
storbladig salvia
temynta
anisisop
vanlig isop
gräslök
kinesisk gräslök
slätbladig persilja
stenkyndel (härlig krydda, kolla in den!!)
rosenmynta
eau de cologne mynta
krusmynta
pepparmynta
äppelmynta
kryddtimjan
gulbladig oregano
grekisk oregano
curryört
rosmarin
citronmeliss
libbsticka
lavendel


De grönsaker eller andra ätliga växter som jag har i år är:
rädisor
ruccolasallad
hängjordgubbe
smultron (röda och vita)
rabarber
röd paprika
mangold
silverlök
vitlök
sockerärt "gigante svizzero"
kikärt "principe"
palsternacka "white gem"
rödbeta "detroite dark red"
morot "nantaise 2"
morot "St valéry"
kastanjepumpa (frön som en granne tagit med hem från Frankrika, spännande!)

Här är en jordärtskocka som jag provar att odla i kruka!
Den ätliga stjärnhyacinten högst upp köpte jag i tron att man äter blommor och blad, men det är tydligen löken man ska gräva upp och koka..... Det tar emot lite faktiskt!!!
Jag har också satt jättesolros i hopp om att de ska föda både mig och fåglarna med solroskärnor i vinter!
Häng gärna med på min ätliga resa där varje millimeter i trädgården utnyttjas! Jag lägger alla inlägg med detta temat i vänstermarginalen så kan man lätt följa med under säsongen!

3 kommentarer:

Sofia sa...

Så mycket olika sorter... spännande!
Jag gillar också allt som har med kryddor att göra! Sår alltid nått nytt varje år... både till mig själv och till försäljning.
Nu till din fråga om färgen... jag har faktiskt använt samma färg på kudden som det andra. Kudden är ju av säckväv och ändå inte så lätt att tvätta!
Ha det gott!
Kram Sofia

Christina sa...

Härligt med ätligheter! Har också börjat satsa på sånt som man kan äta! Och det gillar sniglarna också!/Lila-Christina

Med fingrarna i (j)orden sa...

Va fräckt att "sno" dina kryddskyltar! Jag blev osäker på när du skriver ätlig stjärnhyacint och visar en bild på spansk klockhyacint. Är det inte camassian som är ätlig? Om det är den spanska kan jag föda ett helt regemente för den sprider sig som ogräs. Vore kul att veta hur det ligger till, jag har inte smakat någon av dem.
Eva