Kryddtips vecka 39

Den här veckan handlar kryddtipset om olika teblandningar som man kan göra av det man torkat under säsongen. Naturligtvis kan man ha det man torkat i en burk per sort och blanda te allt eftersom, men det är också roligt att göra färdiga teblandningar!

Som grund är det gott att använda t.ex. smultronblad, hallonblad eller svartvinbärsblad. Smultron- och hallonblad är neutrala medan svart vinbär ger lite mer smak.

Här kommer förslag på lite olika blandningar:

• svartvinbärsblad, citronmeliss och lite pepparmynta


• blanda alla kryddor du har med citron- och apelsinsmak: citronmeliss, citrontimjan, apelsintimjan, citronverbena, citronmeliss, ha kanske även i rivet torkat skal av citron och lime


• någon av "grundbladen" blandat med den milda äppelmyntan


• förkylningste med salvia (svetthämmande verkan som är bra vid feber) och timjan (bakteriedödande och hostdämpande)


• godnatt-te med milda örter som t.ex. torkade humlekottar, ljungblommor, citronmeliss, kamomill, backtimjan, lavendelblommor. Prova dig fram vad som passar med vad!


• svettdrivande te i förkylningstider med lindblommor och fläderblommor


• julte med kanelbasilika, apelsintimjan, kanelstång, torkade apelsinskal, lite ingefära

Blanda hej vilt och hitta dina egna favoriter! Glöm inte att du kan lägga i torkade blomblad från alla ätliga blommor som t.ex. ringblomma eller blåklint för att din teblandning ska se fin ut (se tidigare inlägg kryddtips vecka 22 om ätliga blommor)