Kryddtips vecka 37

Jag fortsätter på temat "bevara kryddor till vintern".

Här kommer en liten krans med rosmarin. Jag har använt så kallad "elefanttråd" till kransens stomme. Därefter har jag surrat fast rosmarin med vanlig tunn ståltråd och sedan satt ett snöre i. Häpp! Tog inte många minuter, men blir väldigt trevligt att hänga upp och vilken doft sedan!!!

Jättegrönt

Idag har jag varit och sålt på min första marknad! Marknaden heter Jättegrönt och är i Gamla Linköping.

Roligt att få sälja "live" och inte bara i nätbutiken! Fast man blir tröttare av att stå där i många timmar än att ta beställningar via nätet! Vädret var okej, inget regn iallafall. Men hur man än bär sig åt och byltar på sig kläder så har man alltid för lite när det gäller att stå still länge. Nästa gång ska jag ha mössa, vantar och extra strumpor med även om det är på vårmarknaden! Man vet aldrig vad vädrets makter planerar!

Kryddtips vecka 36

Jag fortsätter kryddtipsen på temat "förvara sommaren i frysen"! Den här veckan gör jag de allra sötaste prinsessisbitar att lägga i ett glas tillsammans med något gott och drickbart. Därefter kan man en mörk vinterdag drömma sig bort till sommaren igen!

Kryddväxter har oftast ganska oansenliga blommor, men på nära håll är de jättesöta! Eftersom man inte får plats med så mycket i en iskub är de också förträffliga till att lägga i isbitar.

I mina isbitar har jag tagit blommor av oregano, isop, små rosenknoppar samt temynta. På temynta och ros har jag ryckt loss blombladen ett och ett och lagt i istärningslådan, på oregano och isop har jag också ryck loss de "små" blommorna som bildar den stora blomman (umgås nära med en oreganoblomma en stund så förstår du vad jag menar!!)

Häll därefter vatten till hälften i varje iskub och frys tills det stelnar. Ta ut och fyll på resten av vattnet tills iskubslådan blir full och frys därefter igen. På så sätt får du blommorna i mitten av tärningen istället för att de flyter upp och lägger sig på ytan av tärningen.

När vintermörkret känns FÖR mörkt framåt slutet av november kan du ta fram dina tärningar och lägga i en somrig drink och räkna hur lång tid det är kvar tills du får börja odla igen!!!

Kryddtips vecka 35

Fortfarande finns det mängder med kryddor att skörda i örtagården! Nu är det också dags att fylla förråden inför vintern.

Se till att fylla frysen med goda örter och dina egna kryddblandningar till vinterns grytor.

Använd dina istärningslådor för isbitar och fyll med örter. Hacka t.ex. basilika och fyll istärningslådan med hacket och häll på lite vatten för att binda samman. När tärningarna är frysta kan du ta ur dem och lägga i en fryslåda och märka upp. Du kan frysa in varje krydda för sig, men ännu roligare är kanske att göra en kryddblandning direkt i varje kub. Gör t.ex. en blandning av timjan, basilika och kyndel som du sedan kan ta fram och låta smälta i en av vinterns grytor.

Om du vill ha lite mer sting kan man ta med lite hackad färsk chili tillsammans med de övriga kryddorna. Fundera ut vad just du brukar ha för favoriträtter under vintern och se till att hitta på en egen härlig vinterblandning att frysa in!

I huvudet på en växthuskanin

Nu ska jag, växthuskaninen, få ett eget inlägg igen! Det var så länge sedan!

Sommar är bäst! Då har jag spring i benen och det finns så mycket goda, gröna grejjer som man kan äta!

På vintern sitter jag här...... Hur kul är det på en skala?!

Jag gillar att gå i koppel. Eller jag menar helst skulle jag vilja springa fritt, fast jag gjorde bort mig när lillhusse skulle prova att ha mig lös..... Jag stack iväg som skjuten ur en kanon och matte fångade in mig och snackade nåt om "frihet under ansvar" och att jag hädanefter skulle gå i koppel. Jag fattade inte riktigt vad hon menade, men koppel är också rätt kul för mitt koppel är flexikoppel med LÅÅÅÅÅÅÅNG lina!

Min lillhusse satte upp hinder och undrade om jag möjligtvis skulle kunna hoppa över. Klart att jag kan!

Häng med lillkillen, här går det undan!Tjoho!


Ibland blir jag trött och måste vila..................fast inte så lång stund! Odlar du nåt gott här eller???

När jag ätit av mattes godsaker blir jag lite däst och måste vila lite igen. Bara tassar i gräset är SÅÅÅÅÅÅ SKÖÖÖÖÖÖÖÖÖNT!

Varför kan det inte vara sommar hela tiden..... Är det någon som har ett vettigt svar på det.......?

Kryddtips vecka 34

Om jag bara skulle få välja EN enda krydda i min trädgård så skulle jag förmodligen först få ångest och därefter skulle jag välja den underbara växten citronverbena! Om du inte har kommit i kontakt med denna kryddväxt så måste du försöka få tag i den! Enda kruxet är att den måste övervintra frostfritt annars klarar den inte vintern. Bladen på denna växt är extremt aromatiska och har en stark citrondoft.

Veckans kryddtips är ett recept på iste med citronverbena som jag hittat i en bok. Här kommer det:

Du behöver:

4 tepåsar, svart neutralt te

några kvistar citronverbena

2 skivade limefrukter

sockerdricka

is

Först lägger du tepåsarna i en tillbringare och häller därefter på 1 liter kallt vatten. Låt stå i kylen i ca 1 timme och ta därefter bort tepåsarna.

Lägg i citronverbena (ju fler kvistar desto mer citronsmak), limeskivor samt mycket is i en stor tillbringare. Häll över te och sockerdricka. Servera!

Gott en varm sommardag eller som "mingeldrink" på fest!

Här är två små plantor som jag satte i en stor kruka i början av sommaren som nu vuxit till sig till en liten buske.

Happy birthday to you!

Idag fyller min bästa vän 40 år! Vi har känt varandra halva livet och jag kan inte tänka mig livet utan henne. Genom åren har det varit ömsom glädje och ömsom sorg som vi delat. Det är ju det som är så bra med vänner, att man kan vara sig själv och förhoppningsvis bli en bättre person genom att spegla sig i varandra.

Vänner kan sporra varandra till stordåd. Så nu tänkte jag, eftersom jag inte kan träffa födelsedagsbarnet idag, visa det senaste stordådet hon sporrat mig till..... "Jag vill ha en ljuskrona i trådslöjd av dig när jag fyller 40!" säger hon en dag med hög röst och svettpärlorna bryter fram på läppen på mig! Vad tror hon om mig egentligen- att jag är värsta experten eller?!! Jaja, har hon önskat så har hon! Och ett resultat blev det. Så den här är till dig min vän på din stora dag, med all min kärlek! Du är bäst!

Kryddtips vecka 33

Här kommer tips på en sak som jag brukar göra för att den är så vacker!

Fyll en burk eller flaska med lite hallon och häll därefter på vitvins- eller äppelcidervinäger. Låt därefter stå ett antal månader och du får en salladsvinäger med riktigt tuff mörkröd färg!

Blanda med olja och gör en salladsdressing som passar bra till olika gröna sallader! Eller låt flaskan stå framme som dekoration bara!

Växthusmadams nätbutik i Lantliv

Helt plötsligt en dag hade jag fått mail från min favorittidning Lantliv! Hur förvånad blir man inte då!?! De ville skriva om min nätbutik. Jo man tackar!

I nummer 10/2009 på sidan "Blommigt och grönt" finns en liten notis om min lilla butik! Välkommen in i butiken genom att klicka på bilden högst upp i vänstermarginalen!

Kryddtips vecka 32

Jag fortsätter med lite tips om ringblomma. I tipset för vecka 31 var det till bröddegar enbart för att det är fint, men ringblomma har också en sårläkande och inflammationshämmande effekt.

Den här veckan tänker jag berätta om hur man gör ringblommeolja. Den kan man använda som den är eller använda till andra saker som kommer i kryddtips lite längre fram i höst.

Du behöver:

1 dl torkade kronblad av ringblomma

3 dl olja (raps- eller olivolja)

Lägg bladen i en glasburk. Häll över oljan. Det är viktigt att oljan täcker alla kronbladen annars finns det risk att det möglar. Lägg sedan locket uppepå burken; efter 5 dagar kan locket skruvas på för då har jäsningen slutat. Låt sedan burken stå ljust på fönsterbrädan under 4 veckor. Därefter silas växtdelarna bort. Oljan förvaras därefter svalt.

Den här oljan kan användas på t.ex. såriga nagelband och på hudsprickor. Den kan också används på torr hud rent allmänt.

Månadens bild 2 juli

Min perennrabatt har faktiskt en liten "lågsäsong" mitt i högsommaren, den är fantastisk på våren och på hösten. Det har blivit så eftersom vi för det mesta är i vår kolonistuga mitt i sommaren. Därför har jag satsat mest på vår- och höstblommor i radhusträdgården. Det skulle ju inte skada att ha lite mer färg så här mitt i sommaren heller, jag får väl råda bot på det till nästa säsong! Det är faktiskt bra med månadsbilder för man blir medveten om styrkor och svagheter i trädgårdens utseende!

Månadens bild 1 juli

Nu är det lummigt värre i och kring lilla huset! Inuti blommar chili, tomater och pelargoner och utanför clematis, luktärter och rosor. Vilken fin tid!