Kryddtips vecka 22

Nu ska jag äntligen försöka komma ikapp med kryddtipsen! Det får bli ett antal snabba på raken nu! All tid har gått åt till arbetet kring nätbutiken, men nu börjar det rulla på och jag kan återgå till bloggandet lite mer!

Kryddtipset den här veckan är ätliga blommor. Ofta använder vi kanske kryddorna vi har i vår trädgård men glömmer bort att smycka maten med alla vackra blommor! Man ska ju äta med ögat också sägs det, så passa på att ge maten festskrud nu på sommaren när möjlighet finns!

Lägg gräslöksblomman i salladen!

Här är en lista över blommor som du kan äta och smycka maten med:
alla kryddväxters blommor
blåklint
daglilja
gurkört
indiankrasse
klöver
lavendel
malva
maskros
pelargon
pensée
pumpablomma
ringblomma
ros
squashblomma
stockros
syren
tusensköna
viol

Det finns säkert fler att lägga till på listan, men här är ett stort urval till att börja med!

Vad gör man med allt detta då? Jo, man tar t.ex olika kryddblommor, gurkört, rosenblad och violer och fryser in i iskuber för att sedan lägga i sommarens bål, drinkar och saft. Ringblommans kronblad blir fina att färgsätta bröddegar eller ris med. Dekorera tårtor med riktiga blommor och strunta i marsipanrosen! I dina sallader ska du naturligtvis lägga vackra blommor. Bli inte arg när gräslöken går i blom utan använd blommorna i salladen! En sallad dekorerad med krasseblommor är också väldigt vacker! Glöm för all del inte de små och ibland oansenliga blommorna på alla kryddväxter, ta med dem i salladen! Squash och pumpablommor lär ska vara jättegoda friterade. Har inte provat detta själv, men recept finns om du söker på nätet!

Hade en fin tårta på midsommar som jag dekorerat med jordgubbar och penséer i olika färger. Brorsbarnen blev förtjusta och ville absolut ha en bit med blomma på. När minstingen tuggat på sin blomma en liten stund åkte den ut igen under stort grimarserande. Jag frågade om han tyckte att det smakade illa och han nickade ivrigt. Sedan tittade han storögt på ondskefulla faster när jag fortsättningsvis sa: " Ja ja, jag sa inte att det skulle vara gott, jag sa bara att man KAN äta dem!"

Dekorera tårtan med en "äkta marsipanros"!

Lycka till med den blommande maten!!!

Tävlingen avgjord!

Tack alla ni som deltagit i min tävling med anledning av nätbutikens öppnande!

Sonen har idag dragit tre vinnare och det blev som följer:
Första pris till Jessica Lindgren med bloggen Jessicas inspiration
Andra pris till Mia med bloggen Mias hageliv, min enda tävlande från Norge!
Tredje pris till Livsnjutaren med bloggen Trädgårdsliv nu och sen

Ett stort grattis till er alla tre och tack till alla er andra som deltagit!

Kryddtips vecka 21

I det här kryddtipset tänker jag slå ett slag för några av trädgårdens "tysta medhjälpare", nämligen fjärilarna!

Att vara kryddodlare är en tacksam syssla på många sätt..... Kryddor är anspråkslösa växter som inte är så kinkiga. Som en trevlig bieffekt (eller ska jag säga fjärilseffekt, hihi) så får man automatiskt många fjärilar i trädgården. Här är några av fjärilarnas favoriter:
Anisisop
Basilika
Citronmeliss
Gräslök
Isop
Kyndel
Lavendel
Mejram
Mynta
Oregano
Salvia
Temynta
Timjan

Som du ser är ju detta de vanligaste kryddorna som man kanske har åtminstone några av i sin trädgård.

Vill du göra ytterligare saker för att din trädgård ska bli en fjärilsträdgård så kan du se till att fjärilar och andra flygare har någon stans att dricka. För att de ska kunna göra det krävs ett grunt fågelbad med sluttande kant så att fjärilarna kommer åt att dricka. Framför allt är detta viktigt varma sommardagar, övriga dagar får ofta fjärilen sitt vätskebehov tillfredställt genom att suga nektar och sav.

På våren innan kryddorna blommar gillar fjärilarna tidiga vårblommor som luktviol, gullviva och pärlhyacint.

Fjärilar lägger ofta sina ägg på andra växter än dem de suger nektar ifrån. Det är olika växter för olika fjärilar. Det finns dock en växt som många fjärilar gillar och det är en växt jag i tidigare inlägg försökt rättfärdiga, nämligen brännässlan! Här trivs många olika fjärilslarver som t.ex. nässelfjäril, påfågelsöga med många flera.

Vill du sedan njuta av ännu mer fjärilsprakt så planterar du naturligvis en buddleja/fjärilsbuske!
Har inte fjärilarna kommit förr så kommer de då, jag lovar!
Lycka till med fjärilsrestaurangen!

Månadens bild 2 maj

Här är perennrabatten i full försommarblom. Just nu är det aklejor, liljor, förgätmigej, backsippor och mycket annat som blommar. Den här tiden är så fin i min perennrabatt även om bilden inte riktigt gör den rättvisa!

Ser ni att mitt lilla äppelträd, till vänster i bild, som jag fått i 40-års present är bandagerat?! Ibland måste man tillskriva sig själv titeln jubelidiot..... Skulle kolla lite hur jag skulle kunna fixa till grenvinklarna lite snyggt med hjälp av tyngder i grenarna när trädet sa massivt KNAK och stammen sprack mitt itu! Inte var det några fina ord jag kallade mig själv där ute i trädgården! Så nu ska jag till blomsteraffär och fråga om det går att "laga" med ympvax. Några smarta tips, någon???

Månadens bild 1 maj

Här kommer månadens växthusbild. Nu börjar det bli grönare runt omkring och lite odlingar syns inne i växthuset. Tyvärr har jag drabbats av vita flygare i växthuset och är lite modfälld.... Jag för en ojämn kamp mot dem där det ser ut som om de kommer att gå vinnande ur striden....

Roligt eller bara jättedumt?

Ja, det är frågan jag ställer mig.......Roligt eller helt enkelt bara jättedumt?!

Nu är det så med mig, att om en idé kommer till mig så har jag inte så mycket att sätta emot.... Idén måste genomföras helt enkelt! Och om man nu har en massa spillbrädor och världens minsta trädgård så känns ju idén att göra en skylt med vägvisare otroligt rolig - iallafall i min hjärna! I min trädgård går man nämligen ut och STÅR.... När man väl klivit ut finns allt inom räckhåll! Och nu står den alltså där, pinnen som visar vägen till köksträdgården (2 pallkragar), vilorummet (växthuset), örtagården, piazzan (stenlagda uteplatsen), djurfarmen (Rufus kaninbur) samt samtalsrummet (altanen). Jag hade hoppats att jag skulle kunna få skriva längden i decimeter på någon av dem, men allt översteg en meter faktiskt, tänk vilken stor trädgård jag har ändå! Grannarna som tittar förundrat när min trädgård blir mer och mer belamrad kommer att tro att jag nu en gång för alla fått totalt storhetsvansinne! Det är också ganska roligt! Jag hade tänkt lägga till en skylt till åt grannarnas håll och skriva "fina gräsmattor och låga häckar", men då hade de väl slagit mig med spaden (om de äger någon förstås, de kanske kan slå mig med trimmern!!!!). Lite självbevarelsedrift har jag iallafall och lät bli det där sista infallet!

Så nu får den stå där ett tag, pinnen, och så får jag känna in om den är rolig eller helt enkelt bara FÖR dum!!!

Här kommer också en bild till min lilla pappa som gick här en hel vecka och väntade på en pionknopp som skulle slå ut men som inte behagade blomma förrän han åkt hem igen! Här kommer den:

Kryddtips vecka 20

Nu ska jag äntligen försöka komma ikapp med kryddtipsen, nätbutiken är klar och jag kan koncentrera mig på bloggandet istället!

Veckans kryddtips är egentligen en allmän uppmaning till vilka odlare som helst, inte bara kryddodlare. Jag tänkte slå ett slag för odlingsdagboken! Mina innehåller mest kryddodling, men naturligtvis saker om min trädgård i övrigt med! Man minns ju aldrig så mycket som man tror att man ska minnas, så odlingsdagboken är ett suveränt sätt att se till att man har koll på vad som växer i ens trädgård. Dessutom är det oslagbar läsning på vintern! Man kan också bespara sig själv en massa huvudbry över växter som man glömt namnet på.....Själv har jag i en hel säsong gått och undrat över vad det är för en mystisk liten myntadoftande kryddväxt som jag har i rabatten tills jag äntligen lyckades klura ut att det är en stenkyndel!

Jag har varit flitig odlingssdagboksskrivare ända sedan jag fick min första odlingsplats som från början var en balkong. Det var 1994! Jag firar alltså 15 år som odlare i år. Kryddodling handlade det om även då och jag var så stolt när jag vann pris i tidningen Vår bostads balkongtävling.
I mina odlingsdagböcker har jag alltid försökt dokumentera även med bild och det är så roligt att i efterhand kunna titta på hur man har utvecklats som odlare och utvecklat/förändrat sin smak. Den översta dagboken i högen är med min egen akvarell infälld i grönt linnetyg och det är bokbindare Tina Carlsson som jag beställt den av!

Det blir extra roligt att läsa i böckerna när det finns bilder med. Här kommer några av dem:

Min 31-års present; tegelstenar samt grävning av nytt kryddland!

Sonen när han var liten och vi skaffat kolonistuga. Kan det bli sötare?!
Och ja, jag vet att jag undanhållit för er att jag är kolonist....... Jag brukar tänka på det som "mitt dolda handikapp" - vi använder stugan som sommarstuga och fram till midsommar ser det ut som ett ödetorp! Jag hinner helt enkelt inte med! Men nu när jag har lagt korten på bordet här så kanske jag måste snoffsa till kolonin och visa lite bilder därifrån också.......

Uppförandet av växthuset när stommen var klar.

Slutligen ska jag visa mitt senaste tillskott i odlingsdagbokssamlingen. Det här är en bok jag verkligen rekommenderar! Här finns utrymme för att katalogisera sin trädgård med listor av olika slag över t.ex. perenner och var i trädgården de växer, önskelistor med växter man vill köpa med mera. Det finns rutmönstrade papper för att göra skalenliga ritningar över planerade eller befintliga odlingar, fickor att stoppa olika tidningsurklipp och andra lappar i samt mycket, mycket mer! Den här boken använder jag som komplement till min vanliga odlingsdagbok. Finns att köpa på bokklubbar och säkert även i bokhandel, ganska nyutkommen.

Så fram med penna och anteckningsbok odlingskamrater för minnet blir inte bättre med åren!

Hipp hipp hurra!

Idag är det min födelsedag och det tänkte jag fira med att förverkliga en dröm som jag haft länge, länge! Idag öppnar jag butik! Visserligen inte en "fysisk" butik, men väl en nätbutik!

Så länge jag kan minnas har jag älskat trädgård och älskat att jobba med händerna. Hantverksyttringarna har växlat; det har blivit mycket keramik och mycket akvarell genom åren. Men nu tänker jag slå ihop trädgård och hantverk och helt enkelt sälja saker som mestadels har anknytning till trädgård!

Jag firar öppnandet med en liten tävling med saker från Växthusmadams nätbutik! Skriv en kommentar till detta inlägget och få en lott, länka med bild och få ytterligare en lott. 3 priser har jag, första lotten får välja först och andra sedan. Eftersom det är lite stiltje i trädgårdsblogg-världen nu när vädret är fint och odlingssäsongen är igång tänker jag att tävlingen ska få hålla på några veckor, fram till den 11 juni som är skolavslutningsdatum för oss!

Välkommen att delta i min tävling och välkommen till min lilla butik!!! Klicka på ikonen i vänstermarginalen!

Kryddtips vecka 19

Ja, jag ligger fortfarande efter med kryddtipsen..... Men nu kommer det att komma några i tät följd, jag lovar! Det är inte bara våren som drar utan jag håller på med ett projekt som tar tid och som kommer att visas här på bloggen snart, en liten växthusmadamhemlis! Håll ögonen öppna!

Nu när jag har haft bloggen ett tag börjar det komma en och annan fråga om kryddor vilket ju är roligt. Veckans kryddtips baserar sig på en "tittarfråga"! Om man bor norröver, vilka kryddor fungerar att odla då?

Libbsticka

Det här med zonindelning är ju en liten hjälp, men det betyder inte att man inte ska prova med saker som inte borde fungerar i zonen man bor. I en trädgård kan ju också finnas områden med microklimat som är extra gynnsamt för vissa växter. Här kommer en lista över växter som tål kallare klimat; en del kommer att fungera för dig som bor norröver och en del inte beroende på hur hård vintern blir, hur våren blir och var i trädgården du sätter växterna. Så du norrlänning; prova dig fram och lycka till!!!

Örter som tål kallare klimat:

• anisisop
• backtimjan
• citronmeliss
• dill
• fransk dragon
• gräslök
• isop
• johannesört
• kummin
• kungsmynta
• kvanne
• libbsticka
• malört
• myntor
• myskmadra
• oregano
• rysk dragon
• spansk körvel
• stenkyndel
• åbrodd

Rosenmynta

Välkommen vår!

Efter en liten runda i trädgården kände jag att jag ville lägga ut lite vårbilder!

Först ut i perennrabatten var min julros tätt följd av mängder av pärlhyacint.

Fler vårblommor i rabatten är backsippor, vitsippor och gullvivor.

Kryddorna får sällskap av självsådda förgätmigej.

En allium som jag fyndade häromdagen för 10:-!

I min trädgård växer nästan ingenting som är rött, men så här på våren förlåter man allt!

Till och med muren blommar!

Min trädgårdsdam börjar bäddas in i grönska!

En glad buske samt en glad myra på en pionknopp!

Magnolian sprider fin doft.

Till slut lite fägring från växthuset; penséer och pelargonen "angeleyes burgundy".

Glad vår på er allihop!!!

Kryddtips vecka 18

Som en del av er märkt ligger jag en vecka efter med kryddtipsen - det är ju så mycket som händer i naturen just nu så det är svårt att slita sig och gå in till datorn!!!

Vilken underbar tid det är just nu! Körsbärsblom och slånbärsblom och koltrast och rödhake! Dessutom har jag igelkottar under verandagolvet och jag tror, av ljudet att döma, att de under en tid ägnat sig intensivt åt att göra nya små kottar!

Nu gäller det att njuta för snart är den här skira, spröda grönskan borta! Jag brukar börja njutningssäsongen med eget, färskt örtte. Minsta lilla grej som tittar upp i kryddlandet brukar få slinka ner i min lilla glaskanna. Sedan sitter jag i växthuset och dricker små klunkar och tittar ut på körsbärsblom och perennrabatt.

Följande funkar jättebra att peta ner i tekannan och har dykt upp i rabatterna nu: citronmeliss, citrontimjan, alla sorters mynta, doftpelargon, smultronblad, vinbärsblad, hallonblad, lavendelblad, salvia, rosmarin. Lägg i de ätliga blommor du hittar också bara för att det ska se fint ut! Offra en liten rosenknopp eller lägg penséer eller ätlig stjärnhyacint i koppen. Kryp sedan in i växthuset eller sätt dig på verandan, drick och njut!

Hipp hipp hurra!

Världens finaste växthuskanin fyller ett år idag!
Det firar vi med ätbar bukett med maskrosblad, pensée, doftpelargon med apelsinsmak samt smultronblad!