lördag 28 september 2013

Nu är det faktiskt höst på riktigt!

 Idag blir det höstbilder och lite förslag på mysiga höstpyssel! Jag tycker att det är så fint med mina små rönnbärshjärtan som jag alltid gör på hösten! Jag formar en najtråd till ett hjärta och trär på rönnbär. Efter några dagar börjar rönnbären skrumpna, men om man har kransen inne så torkar de och blir bruna och kransen håller sig så i åratal. Jag tycker faktiskt att det är rätt fina att pynta lite här och där med den torkade varianten!
 Mossa hör hösten till och här är en bild på en hönsnätstrut som jag sålde på marknad i gamla linköping förra hösten, med en liten "härliga höst" skylt på.
 Kransar i ljung är också tacksamma att göra på hösten för de håller sig ju sedan och behåller färgen väldigt bra väldigt länge. Jag brukar göra två lite mindre och hänga på dörrarna till mitt vita vitrinskåp; såååå fint!
Och under tiden som jag står i uterummet och pysslar så håller min lilla fotogenkamin värmen åt mig och sprakar hemtrevligt som ackompanjemang! Mmmmmmmmmm!
Härlig höst på er!

måndag 16 september 2013

Citronsalt

Idag blir det mer recept här på bloggen! Värmen har hållit i sig ända fram tills nu och än är det inte för sent att skörda och bunkra för vintern! Kryddorna är väldigt stora och där kan man skörda fina blad till kryddsalt. Receptet är enkelt och kommer här:

Citronsalt
Lika stora delar av citronverbena, citrontimjan och vanlig timjan, ungefär en handfull av varje
Grovt havssalt
Skalet av några ekologiska citroner

Kör kryddor och salt i mixer tills kryddorna är finfördelade och saltet blivit alldeles ljusgrönt.
Ta skalet av citronerna med ett cestjärn eller ett rivjärn. Blanda ner i blandningen.

Häpp! Nu ä dä klart!
Väldans gott till en citrondoftande lax eller till nästan vad som helst i matväg!

måndag 9 september 2013

Ekorren i mig har börjat samla för vintern!

 Jag har börjat bunkra för vintern! Ja, jag vet, det är ju sjukt varmt ute fortfarande, men jag har i alla fall börjat samla ihop mitt vinterförråd! Var hos en kompis i hennes sommarhus i helgen och trädgården bredvid tillhör hembygdsgården. Där finns MÄNGDER med fruktträd som INGEN tar frukt ifrån. Så vi plockade och plockade! Det resulterade för min del i äppelmarmelad och päronmarmelad.
 Tänkte dela med mig av ett recept som följt mig i säkert 20 år, en fantastisk liten äppelmarmelad med kanel, nejlika och citron. Håll till godo!

Växthusmadams äppelmarmelad
1 kg äpplen
1 citron
1 dl vatten
1 liten kanelstång
2 nejlikor
5 dl strösocker

Skala och kärna ur äpplena, skär i bitar. Tvätta citronen, strimla av skalet. Blanda äppelbitar, citronskal, vatten och kryddor. Koka under lock 10 minuter. Tillsätt sockret. Koka utan lock 30 min till dess massan blir trög och tjockflytande. Rör om då och då. Svalna i burkar upp och ner.
 Plockade päron också och ville göra en päronmarmelad med färsk ingefära och vaniljstång och hittade ett fint recept här! Den blev fantastiskt god! Kan tänka mig att värma på den lite och hälla över vaniljglass mitt i vintern när min sommarlängtan sätter in!
Det får räcka så för idag, när ni har kokat dessa två kommer det mer roliga recept för att spara sommaren på burk!

söndag 1 september 2013

Äntligen: hej igen!

Så det kan gå när man börjar jobba igen..... Vad var det som hände egentligen? Inte ett inlägg från mig på flera veckor!!!  Jag får skylla på Jan Björklund, vår skolminister. Han har inte riktigt förstått det här med skolan. Han tror att ju mer pappersarbete lärarna gör desto bättre skola får vi i Sverige. Så nu har jag skrivit dokument i veckorna tre. Och inte tror jag att mitt ämne, musik, blir bättre av det! Jag trodde att musik var ett praktiskt ämne.... Tänk så fel jag trodde!
 I dagens inlägg skickar jag fina blommor till Jan Björklund, för det tror jag att han kan behöva i hans lilla kantiga värld!! Alla de här små godingarna härstammar från de fröer jag så lyckosamt i våras vann hos Linda med bloggen Växthusliv. Jag hade ingen aning om att man kunde fröså dalior, trodde att det bara var från knölar man drev upp dem. Men se det var lätt som en plätt med frösådd!
 Det är alla möjliga härliga färger på dem och så här på hösten är det ju så fint. Annars är jag inte så mycket för blommor i en massa olika färger, jag gillar en enhetlig färgskala. Men de här sötnosarna går man ju liksom och väntar på: undrar hur just DU kommer att se ut lilla knoppen?!
 De flesta har ganska rund form, men det kommer en och annan "spetsig" sak också! Tack för den här härliga höstprakten Linda!